Food

Pausa Pranzo e Merende

Panini e Taglieri di Salumi Tipici. Colazioni e Pranzi a Parma.
Ampio menu a base di prodotti di qualità sempre freschi e selezionati giornalmente.

Quality


Questa tipica azienda fa del panino un punto di forza. Il pane, fresco tutti i giorni, è prodotto direttamente in casa con le migliori farine locali. Proposto in varie composizioni, per i golosi di questo piatto, o per chi ha poco tempo a pranzo è un'appuntamento obbligatorio. Gli ingredienti sfiziosi e cucinati dal personale di cucina in maniera ineccepibile, trasformano un semplice panino in un capolavoro per il palato.

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  • Panino d'Artista
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DALLA NOSTRA TERRA

Rosetta di Parma con tartara di cavallo e lattuga
€ 6,00

Rosetta di Parma con porchetta
€ 6,00
salsa Egisto, lattuga e pomodoro

Rosetta di Parma con hamburger di Chianina (gr. 250)
€ 9,50
provola affumicata, lattuga, senape e salsa balsamica

Rosetta di Parma con hamburger di Bufalo dei nostri colli
€ 9,50
zucchine grigliate, pomodoro, fontina valdostana, salsa di avocado

Rosetta di mais con arrosto di coniglio
€ 7,00
provola, cipolle rosse in agrodolce

Rosetta di mais con hamburger di Black Angus
€ 9,50
insalata, pomodoro, cheddar e salsa rossa piccante

Rosetta di mais con speck
€ 7,00
tomino, melanzane grigliate e salsa rossa piccante

Rosetta di Parma con cotechino nostrano**
€ 6,00
con purè di patate e salsa rossa della nonna

Mattonella casereccia “Napoleone”
€ 5,50
prosciutto crudo e crema di parmigiano

Mattonella con spalla cotta di San Secondo calda
€ 5,00
e crema di carciofi

Mattonella casereccia con salsiccia di maiale di Parma
€ 6,50
insalata, pomodoro, salsa rosa e cipolla rossa in agrodolce

Mattonella casereccia “Leonardo”
€ 5,00
Prosciutto cotto e salsa cocktail alla malvasia dei colli

Ciabattina rustica con roast-beef
€ 7,00
giardiniera e delicata alla senape

Ciabatta rustica con Straccetti di pollo aromatizzati alla paprika
€ 6,50
robiolino e salsa di avvocado

Ciabattina rustica con Prosciutto crudo di Parma
€ 6,00
paté di olive taggiasche e pomodorini secchi

IL PANE RUSTICO

Pane rustico tostato a fette con culatello con cotenna
€ 6,00
e crema di asparagi

Pane rustico tostato a fette con spalla cotta di San Secondo
€ 5,50
carciofi trifolati, mostarda di pere e mandorle tostate

Pane rustico tostato a fette con carciofata di cavallo
€ 6,50
insalata, salsa inglese e scaglie di parmigiano

Pane rustico tostato a fette con faraona ripiena
€ 5,50
crema tartufata, lattuga e pomodoro

Pane rustico tostato a fette con fesa di tacchino
€ 6,00
stracciatella e carciofi in foglie

PANE DI KAMUT 100%

Rustichella di Kamut 100% Bio con frittatina alle erbe
€ 5,00
lattuga, pomodoro e maionese “della nonna”

Rustichella di Kamut 100% Bio con fesa di tacchino
€ 5,00
salsa ai funghi, insalata e pomodori

Rustichella di Kamut 100% Bio vegetariana
€ 5,00
zucchine grigliate, patè di olive, formaggio feta, pomodoro

Rustichella di Kamut 100% Bio con salmone Norvegese
€ 6,50
lattuga, pomodoro, uova sode e salsa rosa

Rustichella di Kamut 100% Bio con pesto di cavallo
€ 8,00
caprino, pomodorino secco e acciughe

I NOSTRI HAMBURGER

Rosetta di Parma con hamburger di Chianina (g.250)
€ 9,50
provola affumicata, lattuga, senape e salsa balsamica

Rosetta di mais con hamburger di Black Angus (gr.250)
€ 9,50
insalata, pomodoro, cheddar e salsa rossa piccante

Rosetta di Parma con hamburger di Bufalo dei nostri colli
€ 8,50
zucchine grigliate, pomodoro, fontina valdostana, salsa avocado

Focaccia calda con hamburger di cavallo
€ 7,50
crema di parmigiano, rucola e salsa balsamica

Focaccia calda con hamburger di strolghino di culatello
€ 7,50
lattuga, pomodoro e salsa egisto

Focaccia nera ai cereali con hamburger di tacchino
€ 6,50
lattuga, pomodoro e delicata alla senape

BRUSCHETTERIA

Classica pomodoro a grappolo, basilico, aglio e olio extravergine di oliva
€ 5,00

Maria Luigia pesto di cavallo e crema di gorgonzola
€ 6,00

Zibello pasta di strolghino e crema di parmigiano
€ 6,00

Montanara funghi porcini e pecorino dolce dell’appennino
€ 5,50

Del Maestro arrosto di tacchino, dadini di pomodorino e salsa egisto
€ 5,50

Verdi culatello di Zibello, porcini e crema di asparagi
€ 6,50

Napoleone parmigiano fuso e prosciutto crudo di Parma
€ 6,50

Carbonara guanciale affumicato e uovo fritto
€ 6,00

Caprese mozzarella di bufala, pomodorini, basilico e origano
€ 6,50

Vegetariana verdure grigliate e olio extra vergine di oliva
€ 5,00

Falstaff speck e brie
€ 5,00

Nabucco datterino giallo, asparago verde e scamorza affumicata
€ 6,00

Norcino con cotechino nostrano, purè di patate e cipolla caramellata
€ 6,50

BRUSCHETTE DI POLENTA**

Polenta con crema di gorgonzola dolce e noci
€ 5,50

Polenta ai funghi porcini trifolati con crema di parmigiano
€ 6,00

Polenta con spezzatino di cinghiale alla cacciatora
€ 7,00

Polenta con gunciale croccante e uovo fritto
€ 6,00

Polenta con ragù di strolghino
€ 6,00

Polenta con crema di tartufo e taleggio
€ 7.00

**solo nel periodo invernale da ottobre a novembre

LE NOSTRE FOCACCE

Focaccia calda con pesto di cavallo
€ 6,50
zucchine grigliate e salsa tonnata

Focaccia calda con pesto di cavallo
€ 6,00
e crema di gorgonzola

Focaccia calda con hamburger di cavallo
€ 7,50
crema di parmigiano, rucola e salsa balsamica

Focaccia calda con hamburger di strolghino di culatello
€ 7,50
lattuga, pomodoro e salsa egisto

Focaccia nera ai cereali con hamburger di tacchino
€ 6,50
lattuga, pomodoro e delicata alla senape

Focaccia calda con Prosciutto Cotto
€ 6,50
mozzarella di bufala e salsa rosa alla malvasia

LE FOCACCE CLASSICHE

Focaccia Caprese
€ 6,50
mozzarella di bufala, pomodoro e salsa balsamica

Focaccia Primavera
€ 5,50
cotto, mozzarella, lattuga, pomodoro e maionese

Focaccia Parmigiana
€ 6,00
crudo, pomodoro, lattuga, pomodoro e maionese

Focaccia con Crudo di Parma
€ 5,00

Focaccia Bresaola rucola e parmigiano
€ 5,00

Focaccia Speck brie e rucola
€ 5,00

Focaccia Tonno lattuga, pomodoro, maionese e uovo sodo
€ 5,50

PARMA IN TAVOLA SU TAGLIERE

Zibello “Il Re delle nebbie”
€ 15,00
tagliere di culatello di Zibello D.o.P

Torrechiara
€ 12,00
tagliere di culatello con cotenna “culaccia” originale

Oro di Parma
€ 12,00
tagliere di salumi misti (crudo di Parma, coppa, salame di Felino)

Langhirano Crudo di Parma (stag. 28/30 mesi)
€ 12,00

Tagliere del Contadino
€ 10,00
mortadella, pancetta, ciccioli

Tagliere della Bassa
€ 12,00
spalla cotta di S. Secondo tiepida e mostarda di frutta mista

Prosciutto Cotto
€ 10,00
selezione “Amor di Cotto”

Nobile
€ 39,00
maxi tagliere di salumi misti del territorio (per 4 persone)
Culatello con cotenna, prosciutto crudo, coppa di Parma, spalla cotta di S. Secondo, salame di Felino

Norcino
€ 35,00
maxi tagliere di salumi misti del territorio (per 4 persone)
mortadella, coppa dei colli, pancetta, cicciolata, salame di Felino

Parmigiano Reggiano in scaglie (a porzione)
€ 4,50

Torta fritta (a porzione)
€ 3,50

Pane e coperto € 2,50 p.p.

Allergeni: per la lista allergeni chiedere al personale di sala

INSALATONE E PIATTI FREDDI

Le migliori proposte per chi non rinuncia al gusto anche quando vuole tenersi in forma

CONTADINA
€ 8.50
fesa di tacchino, lattuga, pomodoro, carote, uova sode e noci

MEDITERRANEA
€ 8.50
tonno del Mediterraneo, mozzarella, lattuga, pomodoro e carote

SPORTIVO
€ 8.50
lattuga, radicchio, pomodoro, mais, cetriolo, olive, yogurt magro e crostini tostati

GRECA
€ 8.50
formaggio feta, lattuga, cetrioli, olive, pomodori, peperoni, cipolle e origano

CAPRESE DI BUFALA
€ 9.50
mozzarella di bufala, pomodoro, origano e olive

NICOISE
€ 8.50
tonno, acciughe, uova sode, lattuga, pomodori e olive nere

PRIMAVERA
€ 8.50
prosciutto cotto “amor di cotto” lattuga, mozzarella, pomodoro e olive

PARMIGIANA
€ 9.50
prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, lattuga e pomodoro

DUCHESSA
€ 9.50
pesto di cavallo, lattuga, radicchio, lamelle di finocchio, crostini aromatizzati alla cannella e delicata alla senape

SALMONE
€ 9.50
salmone fumé, uovo sodo, lattuga, crostini tostati, lamelle di sedano, cipolle

VEGETARIANA
€ 8.50
formaggio feta, lattuga, pomodoro, cetriolo, peperoni, cipolla e mais

BRESAOLA
€ 8.50
rucola e scaglie di parmigiano

VITELLO TONNATO
€ 12.00
arrosto di vitello salsa tonnata fior di cappero e olive taggiasche

CARPACCIO DI MANZO
€ 12.00
rucola e parmigiano

PROPOSTE VEGETARIANE

Focaccia nera ai cereali Vegetariana
€ 5,50
verdure grigliate, mozzarella e pomodori

Rustichella di Kamut 100% Bio con frittata alle erbe
€ 5,00
insalata, pomodoro e maionese “della nonna”

Bruschetta Vegetariana
€ 5,00
verdure grigliate e olio extra vergine di oliva

Bruschetta Caprese
€ 6,50
mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e olio extra vergine di oliva

Rustichella di Kamut 100% Bio
€ 5,00
zucchine grigliate, paté di olive, formaggio Feta e pomodoro

Insalata Vegetariana
€ 8,50
lattughino, formaggio Feta, pomodoro, cetriolo, peperoni, cipolla e mais

Traviata Grande assortimento di verdure
€ 13,50

I PANINI DELLA TRADIZIONE

COMPONI IL TUO PANINO
Scegli il tuo:

PANE
Rosetta di Parma
Mattonella casereccia
Focaccia classica
Focaccia nera ai cereali
Rustichella di Kamut 100% biologico
Fette di pane rustico tostato
Ciabattina rustica

SALUME
Culatello di Zibello D.o.P.
Prosciutto Crudo di Parma (30 mesi)
Spalla cotta di San Secondo
Prosciutto Cotto “amor di cotto”
Culatello con cotenna
Coppa di Parma
Salame di Felino
Pancetta invecchiata
Cicciolata - Mortadella

Arricchisci il tuo panino con le salse:
Salsa Egisto,
Salsa ai carciofi, ai funghi, agli asparagi
Crema di parmigiano
Maionese “della nonna”
Delicata alla senape, Ketchup
Salsa rossa piccante, Salsa rosa alla malvasia
Patè di olive, Mostarda di pere

e con le verdure:
lattuga, rucola, pomodori, cipolle, verdure grigliate

Prezzi
Culatello di Zibello € 6.00
Crudo di Parma € 4,50
Prosciutto cotto “amor di cotto” € 4.00
Salumi Vari € 4.00
Supplemento salse € 0.50
Verdure € 0.50
Verdure alla griglia € 1.50
Mozzarella di bufala € 2.00

Drink


LE BIRRE


BIRRA ALLA SPINA

Köning Ludwig Hell
TIPOLOGIA: Lager
AREA DI PROVENIENZA:Germania
VOL. ALC.: 5,1%
COLORE: Chiaro
FERMENTAZIONE: Bassa

Köning Ludwig
WeissbirHell
TIPOLOGIA:Weizen
AREA DI PROVENIENZA: Germania
VOL. ALC.: 5,5%
COLORE: Chiaro
FERMENTAZIONE: Alta

BIRRE DI PARMA

Cantine Ceci birra Parma Oro
TIPOLOGIA: Golden Ale
AREA DI PROVENIENZA: Italia-Parma
VOL. ALC.: 4,5 %
COLORE: Giallo dorato pieno

Cantine Ceci birra Parma Bronzo
TIPOLOGIA: Strong Ale
AREA DI PROVENIENZA: Italia-Parma
VOL. ALC.: 6,1%
COLORE: Ambrato brillante

Birrificio del Ducato Via Emilia
TIPOLOGIA: Pils
AREA DI PROVENIENZA: Italia-Parma
VOL. ALC.: 5,0%
COLORE: Giallo dorato
FERMENTAZIONE: Bassa

Birrificio del Ducato A.F.O.
TIPOLOGIA: Pale Ale
AREA DI PROVENIENZA: Italia-Parma
VOL. ALC.: 5,4 %
COLORE: Ramato intenso
FERMENTAZIONE: Alta

Birrificio del Ducato Verdi Imperial Stout
TIPOLOGIA: Imperial Stout
AREA DI PROVENIENZA: Italia-Parma
VOL. ALC.: 8,2%
COLORE: Ebano scuro, denso e impenetrabile
FERMENTAZIONE: Alta

Birrificio del Ducato Sally Brown
TIPOLOGIA: Oatmealstout/Porter
AREA DI PROVENIENZA: Italia - Parma
VOL. ALC.: 5,2 %
COLORE: Ebano scuro
FERMENTAZIONE: Alta

BIRRE D'ITALIA

Birra del Borgo Re Ale 33 cl.
TIPOLOGIA: American Pale Ale
AREA DI PROVENIENZA: Italia-Rieti
VOL. ALC. : 6,4%
COLORE: Ambrato
FERMENTAZIONE: Alta

Birra del Borgo Duchessa 33cl.
TIPOLOGIA: Saison
AREA DI PROVENIENZA: Italia - Rieti
VOL. ALC. : 6,2%
COLORE: Dorato carico
FERMENTAZIONE: Alta

Birra del Borgo Cortigiana 33cl.
TIPOLOGIA: Blonde Ale
AREA DI PROVENIENZA: Italia - Rieti
VOL. ALC.: 5,0 %
COLORE: Biondo dorato
FERMENTAZIONE: Alta

BIRRE DAL MONDO

Blanche de Namur 33cl
TIPOLOGIA: Blanche
AREA DI PROVENIENZA: Belgio
VOL. ALC. : 4,5 %
COLORE: Giallo dorato opalescente
FERMENTAZIONE: Alta

Duvel 33cl
TIPOLOGIA: Strong Ale
AREA DI PROVENIENZA: Belgio
VOL. ALC.: 8,5%
COLORE: Giallo paglerino
FERMENTAZIONE: Alta

Chouffe Golden Ale 33cl - 75cl
TIPOLOGIA: Belgian Ale
AREA DI PROVENIENZA: Belgio
VOL. ALC.: 8,0%
COLORE: Ambrato intenso
FERMENTAZIONE: Alta

Triple Karmeliet 33cl.
TIPOLGIA: Belgian Ale - Tripel
AREA DI PROVENIENZA: Belgio
VOL. ALC.: 8,0%
COLORE: Biondo dorato
FERMENTAZIONE: Alta

Brew Dog 5 AM Saint 33cl.
TIPOLOGIA: Red Ale
AREA DI PROVENIENZA: Scozia
VOL. ALC.: 5,0 %
COLORE: Rossa
FERMENTAZIONE: Alta

Brew Dog Punk Ipa 33 cl.
TIPOLOGIA: India Pale Ale
AREA DI PROVENIENZA: Scozia
VOL. ALC.: 6,0 %
COLORE: Ambrata
FERMENTAZIONE: Alta

Brew Dog Dead Pony Club 33cl.
TIPOLOGIA: American Pale Ale
AREA DI PROVENIENZA: Scozia
VOL. ALC. : 3,8 %
COLORE: Giallo carico con riflessi aranciati
FERMENTAZIONE: Alta

NorbertusKellerBier 50cl.
TIPOLOGIA: Kellerbier
AREA DI PROVENIENZA: Germania
VOL. ALC.: 5,0 %
COLORE: Biondo torbido
FERMENTAZIONE:

Pilsner Urquell 33cl.
TIPOLOGIA: Pilsner
AREA DI PROVENIENZA: Rep. Ceca
VOL. ALC.: 4,4%
COLORE: Dorato intenso
FERMENTAZIONE: Bassa

Radeberger Pilsner 50cl.
TIPOLOGIA: Lager Pils
AREA DI PROVENIENZA: Germania
VOL. ALC.: 5,0 %
COLORE: Giallo paglierino
FERMENTAZIONE: Bassa

Brooklyn Lager 33cl.
TIPOLOGIA: American Lager
AREA DI PROVENIENZA: Stati Uniti
VOL. ALC.: 5,2 %
COLORE: Dorato carico
FERMENTAZIONE: Alta

St Austell Proper Job 50 cl.
TIPOLOGIA: India Pale Ale
AREA DI PROVENIENZA: Inghilterra
VOL. ALC.: 5,5 %
COLORE: Ambrato
FERMENTAZIONE: Alta

Koenig Ludwig Dunkel 50cl.
TIPOLOGIA: Dunkel
AREA DI PROVENIENZA: Germania
VOL. ALC.: 5,1 %
COLORE: Testa di moro
FERMENTAZIONE: Bassa

St Austell Tribute 50cl.
TIPOLOGIA: Bitter
AREA DI PROVENIENZA: Inghilterra
VOL. ALC.: 4,2 %
COLORE: Ambrato
FERMENTAZIONE: Alta

Koenig Ludwig Weiss 50cl.
TIPOLOGIA: Weiss
AREA DI PROVENIENZA: Germania
VOL. ALC.: 5,5 %
COLORE: Biondo opalescente
FERMENTAZIONE: Alta


APERITIVI


Aperifruit analcolico di frutta e agrumi
Spritz aperol, campari
Crodino - San Bitter
Aperol soda - Campari soda
Bitter Campari - Aperol classico
Martini rosso, bianco, dry, rosè
Pomodoro condito succo di pomodoro, limone, tabasco, worchester, sedano
Bloody Mary wodka, succo di pomodoro, limone, tabasco, worchester, sedano
Americano martini rosso, bitter campari
Negroni gin, martini rosso, bitter campari
Martini cocktail gin, martini dry
Bellini prosecco, pesca fresca frullata
Rossini prosecco, fragola fresca frullata

COCKTAIL E LONG DRINK


Coca Rum coca cola, rum scuro
Cuba libre rum, lime, coca cola
Mojito rum, lime, menta fresca, zucchero di canna bianco, soda
Gin Tonic gin, tonica, limone
Miami ice gin, wodka, rum, blu curacao, s&s, lemon
Sex on the beach wodka, midori, ananas, liquore lampone
Manhattan canadian whisky, martini rosso, angostura
Cosmopolitan wodka, triple sec, lime, succo mirtillo
Sidecar brandy, cointreau, limone
Daiquiri rum havana, lime, zucchero liquido
Margarita tequila, cointreau, lime
White lady gin, cointreau, succo di limone
Piña colada rum, crema di cocco, ananas frutto
Screwdriver wodka, succo d’arancio
Long island rum, tequila, wodka, cointreau , lime, coca cola
Japanese wodka, gin, rum, midori, s&s lemon
Skiwasser soda water, frutto di lampone e limone
Tequila sunrise tequila, succo arancia, granatina
Gin Fizz gin, limone, zucchero liquido, soda water
Caipiroska wodka, lime, zucchero liquido
Caipiroska fragola wodka, lime, zucchero liquido, fragola fresca
Caipiriñha cachaça, lime, zucchero di canna bianco
Kir Champagne, creme de casis

VINI


Vini dal Territorio alla mescita:
I Bianchi
Malvasia dei colli frizzante Ariola 2013 “Sorelle Picchi”
Malvasia frizzante Cantine Ceci 2013
Sauvignon fermo D.O.C. Colli di Parma Lamoretti 2012
Sauvignon Barbian Ariola 2012

I Rossi
Lambrusco Ariola s/a “Sorelle Picchi”
Lambrusco Otello Cantine Ceci s/a
Vigneti Montefiore Lamoretti 2012 (da uve barbera/bonarda)
Emilia Barbian Ariola 2010 (da uve cabernet/merlot)

I bianchi fermi alla mescita:
Soave Classico Monte dei Toni 2013
Gewürztraminer Alto Adige Lotterbruner Castel Salegg 2013
Pinot Grigio Alto Adige Tramin 2013
Sauvignon Alto Adige Tramin 2013
Chardonnay Collio Gradis’ciutta 2013
Ribolla Gialla Collio Gradis’ciutta 2013
Muller Thurgau Dolomiti St. Toma’Pravis 2013
Greco del Taburno La Rivolta 2012
Falanghina del Taburno La Rivolta 2013
Lagrein Rosé Alto Adige Tramin 2012

I rossi fermi alla mescita:
Dolcetto d’Alba Sottimano 2012
Barbera d’Asti Sanbastian Dacapo 2011
Cabernet Sauvignon Alto Adige Castel Salegg 2011
Valpolicella Superiore Ripasso Corte Lenguin 2010
Chianti Colli Fiorentini Bagnolo 2011
Rosso di Montalcino Abbadia Ardenga 2012
Rosso di Montepulciano Le Berne 2012
Morellino di Scansano Lorneta Villa Patrizia 2012
Montepulciano d’Abruzzo Colle Morino Barba 2011
Nero d’Avola Sicilia Ibidini Valle dell’Acate 2012

Bollicine Italiane alla mescita:
Prosecco Valdobbiadene Extra dry Reboli s/a
Prosecco Valdobbiadene Brut Marsuret
Franciacorta Brut Le Cantorie s/a
Franciacorta Rosè Rosi delle Margherite Le Cantorie s/a
Franciacorta Brut Rosé Mirabella s/a
Franciacorta Brut La Capineta Vigneti Cenci s/a

Oltre le Colline in bottiglia:
Gutturnio Colli Piacentini frizzante Ri’More Baraccone 2012
Gutturnio Colli Piacentini Colombaia Baraccone 2010
Sangiovese di Romagna Superiore Oddone la Viola 2012
Sangiovese di Romagna Superiore Petra Honori La Viola ris. 2010

Vini bianchi e rossi dal Territorio in bottiglia:
Malvasia di Candia aromatica frizzante Lamoretti 2013
Malvasia frizzante Ariola s/a “Selezione Sorelle Picchi”
Malvasia frizzante “Otello” Cantine Ceci 2012
Malvasia ferma Colli di Parma Lamoretti 2012
Sauvignon fermo D.O.C. Colli di Parma Lamoretti 2012
Emilia Malvasia ferma Callas Monte delle Vigne 2012
Sauvignon Emilia Barbian Ariola 2010
Lambrusco Maestri Colli di Parma Lamoretti 2012
Lambrusco Ariola s/a “Selezione Sorelle Picchi”
Lambrusco “Otello” Cantine Ceci s/a
Vigneti Montefiore Lamoretti (da uve barbera/bonarda) 2012
Vinnalunga ’71 - Lamoretti (da uve Cabernet sauvignon/merlot) 2006
Serbato Lamoretti (da uve Barbera/Cabernet-sauvignon) 2007
Vigna del Guasto Lamoretti (da uve Barbera/Bonarda) 2008
Emilia Nabucco Monte delle Vigne (da uve barbera e merlot) 2010
Emilia Barbian Ariola (da uve cabernet/merlot) 2011
Fortana del Taro Nebbia e Sabbia Podere Crocetta

Bollicine Italiane in bottiglia:
Prosecco di Valdobbiadene Brut Marsuret s/a
Prosecco di Valdiobbiadene Extra dry Rebuli s/a
FRANCIACORTA
La Capinera Brut Vigneti Cenci s/a
Le Cantorie Brut s/a
0 Le Cantorie Rosè rosi della Margherita s/a
Mirabella Brut Rosé s/a
Cà del Bosco Prestige s/a
Bellavista Brut Cuvèe s/a
Bellavista Brut Gran Cuvèe Saten s/a
Bellavista Brut Gran Cuvèe Rosè s/a

Bollicine Francesi in bottiglia:
CREMANT
Cremant du Jurà Brut Rolet 2008
Cremant d’Alsace Brut Rosè Allimant-Laugner
Cremant du Bourgogne Brut Rosè Vitteaut-Alberti
CHAMPAGNE
Champagne Emile Alain Mercier Brut Cuvèe uve Pinot Meunier
Champagne Overture Savart Brut- da uve Pinot Nero
Champagne Jacques Copinet Brut - da uve chardonnay
Champagne Bérèche Brut Reserve - cuvèe classica
Champagne Lamiable Brut Grand Cru
Champagne Jacky Charpentier Brut Rosè Prestige
Champagne Billecart Brut
Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Brut
Champagne Moet & Chandon Brut
Champagne Ruinart Blanc de Blanc

Vini bianchi in bottiglia:
Lugana Santa Cristina Zenato 2012
Soave Classico Monte dei Toni I Stefanini 2013
Gewürztraminer Alto Adige Campaner Vitic Caldaro 2012
Pinot Bianco Alto Sirmian 2011produttori Nalles e Magredo
Chardonnay Collio Gradis’ciutta 2013
Ribolla Gialla Collio Gradis’ciutta 2013
Friulano Isonzo Toc Bas Ronco del Gelso 2012
Pinot Grigio Isonzo Sot Lis Rivis Ronco Gelso 2012
Pinot Grigio Alto Adige Tramin 2013
Muller Thurgau Dolomiti St. Toma 2012
Vermentino Colli Luni Costamarina 2012
Greco del Taburno La Rivolta 2012 BIO
Falanghina del Taburno La Rivolta 2013 BIO
Fiano di Avellino Bechar Caggiano 2012
Trebbiano Sicilia Veruzza Guccione 2011

Vini rossi in bottiglia:
Dolcetto d’Alba Sottimano 2012
Nebbiolo Langhe Sottimano 2012
Barbera d’Asti Sanbastian Dacapo 2012
Barolo Renato Corino 2010
Barbaresco Pajoré Sottimano 2010
Teroldego Rotaliano De Vescovi Ulzbach 2012
Cabernet Sauvignon Alto Adige Campaner Vit. Caldaro Ris. 2010
Lagrein Alto Adige Perl Prod. Bolzano 2012
Pinot Nero Alto Adige Franz Haas 2011
Santa Maddalena Huck am Bach Prod. Bolzano 2012
Refosco dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore Mosole 2012
Amarone della Valpolicella Corte Sant’Alba 2009
Amarone della Valpolicella Zenato 2008
Valpolicella Superiore Ripassa Zenato 2010
Chianti Colli Fiorentini Bagnolo 2011
Toscana Pacina 2010 BIO
Chianti Classico Le Cinciole 2010 BIO
Chianti Classico La Pieve Il Palazzino Ris. 2007
Tignanello Antinori 2009
Bolgheri Superiore Grattamacco 2008
Rosso di Montalcino Le Macioche 2010
Brunello di Montalcino Fuligni 2008
Rosso di Montepulciano Le Berne 2012
Nobile di Montepulciano Le Berne 2010
Morellino di Scansano Lorneta Villa Patrizia 2012 BIO
Montecucco Marleo Salustri 2011 BIO
Montepulciano d’Abruzzo Colle Morino Barba 2011
Montefalco Rosso Perticaia 2011
Etna Rosso A’ Rina Russo 2012
Nero d’Avola Sicilia Feudo Montoni 2011

Vini Rosè in bottiglia:
Lagrein Rosé Alto Adige Tramin 2013
Toscana Rosato Obvius Salcheto 2013 BIO

Vini Dolci - Passiti in bottiglia:
Malvasia e Moscato Carra s/a Vino del Territorio
Moscato d’Asti Emilio Vada 2012
Moscato Dolce Lamoretti s/a
Passito di Lugana Rigoletto Zenato Veneto 2009
Moscato Passito di Pantelleria Dietro l’Isola 2009
Barolo chinato
Passito Benaco bresciano
Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Roen Tramin
Alto Adige 2011

CAFFETTERIA


Caffè
Cappuccino
Bibite
Succhi frutta
Spremuta fresca
Acqua ml. 500 gasata - naturale
Acqua litro gasata - naturale

Wine & Champagne


In abbinamento ai panini ed a tutte le proposte culinarie, si possono assaporare birre locali, malvasie, lambrusco e bollicine di pregio come il Don perignon. La carta de vini e delle birre artigianali si presenta, dunque, molto vasta per soddisfare la più svariata clientela.